威士忌

帝王醇順系列 - 加勒比海蘭姆風味桶

2023/6/21
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帝王醇順系列 - 加勒比海蘭姆風味桶

Dewar’s Caribbean Smooth Rum Cask Finish 8 Year Old Blended Scotch Whisky

容量:750ml

酒精濃度:40ABV

產地 : 蘇格蘭

介紹:

1.「醇順系列」是為了慶祝帝王威士忌創立 175 週年,加勒比海蘭姆風味桶,超過40種,以陳釀8年以上的單一麥芽威士忌與穀物威士忌調和後,在橡木桶中進行二次陳釀,再一次由加勒比海蘭姆桶過桶至少6個月。

2. 2021 TWWA 專家評鑑85分&費者評鑑83分

3. 官方椰子風味Highball教學,簡單又好喝


品飲心得(純飲):
香氣:上層熱帶水果氣息帶點辛香料,中層辛香料較重,甜味很高,酒氣&酒精感不高,蠻清爽的風味,下層有種菸草香,帶點桶味道
口感:剛入口時,辛香料&胡椒感直衝上顎,甜感很高,油脂感中上,入喉以後有點澀感,不過不會Dry,整體而言順口度高。
尾韻:尾韻偏短一下子就消失,有點木質及桶味,有很少的咖啡及巧克力的味道

HighBall作法:

Ingredients:

50ml Caribbean Smooth、20ml Lemon juice、20ml Coconut syrup、100ml Soda Water、Mint sprig & Lime wheel

Method:

1.Add whisky, lemon juice and syrup to chilled highball glass

2.Fill with cubed ice, add soda

3.Stir ingredients from the bottom upwards to mix thoroughly

4.And garnish with slapped mint sprig and lime wheel.

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