中式烈酒

韭菜味還是人蔘味? 人蔘常見日期大公開 - 2016千日醇百味人蔘

2024/5/8
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58金高千日醇-百味人蔘風味
產區:金門縣
酒精濃度:58%
容量:750ml
價格:1,080元
生產日:2016.06.04
開瓶時間:2024..05.06
官方介紹:
老酒越陳越香,歷經陳化後出現的特殊酒香,是酒饕們津津樂道、趨之若鶩的夢幻存在,而今50度以上金高總代理商黑松公司在其獨有老酒熟成倉中驚喜發現人稱「金高三大秘藏風味」之首的「蔘香高粱」!歷經7年陳化的「58金高千日醇-百味人蔘風味」,奇蹟般出現的蔘香與陳香層次交融,堆疊出釀酒師也求而不得的極珍稀風味。
天公賞賜的奇蹟人蔘風味 現蹤 58 金高千日醇!
高粱酒經過陳化後展現出的獨特風味,其中「人蔘」、「葡萄」、「泡泡膠」人稱三大傳奇風味,其產生的箇中緣由就連資深釀酒師也無法回答,可說是老天賞臉才可得的「天公酒」。蔘香高粱這樣的奇蹟風味既無法複製又極稀少,過往一旦問世必定造成市場轟動,價格更狂漲近萬元卻仍一瓶難求!如今58金高千日醇中驚現特殊蔘香批次,除了具有獨特的淡雅蔘香味,這瓶「58金高千日醇-百味人蔘風味」更是瓶陳 7 年的夢幻逸品,只要千元出頭的價格,不論是老饕或新手,先入手準沒錯,增值潛力備受市場看好!

個人感受:
這次「58金高千日醇-百味人蔘風味」是由總代理黑松的老酒熟成倉,發現2016年千日醇的幾個月份,發現又再次出現蔘香高粱。而在4/25上市後,無論是社群、電視廣告、新聞,總代理黑松的超強行銷手法鋪天蓋地而來。講到黑松公司,這幾年對於金門高粱的行銷手法,讓人不得不佩服,連盲盒的概念都能運用在過去的赤焰酒款上,買一整箱還不一定能開到紅赤焰,更不用說被我戲稱"大三元"的黑源、白源、灰源,一上市更是搶購一空。當然這些行銷手法,也讓許多人看了疲憊也感到懷疑,是真的換包裝,還是內容物真的是優質的酒款。而我也在2024/05/04特地去參加百味人蔘品飲會,去驗證看看到底是搞行銷,還是真的有人蔘味。

百味人蔘常見的生產日期:02.18、03.16、03.17、03.18、04.22、05.23、06.04
3.18: 以人蔘來講,中下層味道比較重,入口後也是中尾段才會出現,類似蔘片,濃郁帶點苦味
5.23: 我覺得人蔘味較弱,要到下層才能聞到,而且很淡,入口也是後段才出現。兩個批次放著醒酒一段時間,反而是5.23較濃厚,有種老蔘的感覺,尾韻也比較長。

06.04請參考開箱影片

https://www.youtube.com/watch?v=xfJr9ZlvPRU

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