最近這幾年我們很看到日本水楢桶運用在威士忌中，帶來東方檀香的味道。最近發現了除了先前看到的拿破侖白蘭地外很少看到其他白蘭地品飲使用這個特殊的桶型，如果有的話也歡迎推薦～
直到最近才發現原來還有一個品牌「派克干邑」也運用了水楢桶進行桶陳，以無年份及12年熟成時間來表達風味。
派克干邑邊緣林區日本水楢桶（無年份）/邊緣林區日本水楢桶12年〖派克干邑邊緣林區日本水楢桶（無年份）〗
這款干邑白蘭地以飽滿的酒體帶出優美的花香，濃郁的熱帶水果風味貫穿了口腔，明顯的辛香料與木質的味道增加了派克干邑邊緣林區日本水楢桶（無年份）複雜度，淡雅的東方檀香味蕾也在最後浮現出來。
〖派克干邑 邊緣林區日本水楢桶12年〗
以蜜餞、果乾以及些微的堅果口感率先登場！一絲的煙燻香氣與迷人的檀香隱約的出現，這款產品口感圓融，也擁有迷人的複雜度，細細的品嚐能夠感受到干邑白蘭地帶來的深度。
