篝火般的煙燻氣息，交織著迷人的海鹽風味，當這股熟悉的味道在舌尖綻放，你會聯想到哪一間酒廠呢？小編腦海中第一個浮現的，就是坐落於蘇格蘭坎培爾鎮的「格蘭帝酒廠」。自 1832 年創立以來，這座酒廠便持續釀造出深

金龍株式會社旗下的遊佐蒸餾所推出了新品「YUZA Classical Blend」。這款日本調和威士忌採用了由國內蒸餾所提供的穀物威士忌，現已正式上市！日本威士忌辭典將為你介紹這款作品的特點與風味。位於山形縣的遊佐蒸餾所

蘇格蘭低地的法夫區裡座落著一間充滿冒險、實驗家精神的酒廠「InchDairnie Distillery」，以傳統蘇格蘭工藝基礎製作穀物威士忌，然而酒廠不僅僅在穀物原料的運用上進行著摩，同時獨特的蒸餾設備為「InchDairnie Dist

以蘇格蘭最高聳的蒸餾器打造的「格蘭傑 Glenmorangie」，其絲綢般的酒液和飽滿的果香，總能輕易觸動品味者的心弦。酒廠不僅致力於將柔美的口感融入每一瓶佳釀，更在格蘭傑威士忌創作總監 比爾博士（Dr. Bill Lumsden

格蘭菲迪在調和威士忌盛行的年代，將單一麥芽威士忌成功推向全球，成為蘇格蘭威士忌產業的先驅，也因此獲得「威士忌領路者」的美譽！多年來，格蘭菲迪除了在威士忌釀造工藝上運用特殊橡木桶，為酒款帶來獨特風味外，

喝過許多威士忌的酒友們大概都有相同的經驗，某些酒喝起來特別鹹，甚至香氣裡都聞得到鹹，但是這種鹹味是怎麼來的？這一集講點沒那麼學術，比較感性一些的風味元素，例如：- 味覺，或鹹味，是怎麼產生的？- 要多鹹我

【製造商：株式会社金龍】開業以來一直以燒酎為主要的製造酒款，直到2018年才取得威士忌製造執照。其明星商品燒酎「爽」擁有多種產品線，包括使用當地庄內產的大米製成的燒酎，以及長期貯藏的燒酎調和而成的作品。成

「臺北市立動物園」從1914年成立於「圓山動物園」時期中間搬遷至現址「臺北市立動物園」，一共歷經了110年歷史，是台灣最具代表性的國立動物園，多年的經營與動物保育領域的熱忱讓這裡成為了各式動物的溫床！臺北市立

你喝過泥煤威士忌嗎？你愛泥煤威士忌嗎？這種難以形容的怪異滋味，是不是最特殊、最具有特色的威士忌？不管愛或者是怕，想了解威士忌就不得不了解泥煤，所以這一集的主題就包括：- 泥煤是什麼？是怎樣生成的？- 全世

1886年蘇格蘭達夫鎮（Dufftown）正在醞釀一場歷經多個世代的威士忌風潮！從格蘭父子旗下第一間酒廠正式開始營運至今，不斷的在威士忌領域中帶來創舉，其中包含首間將單一麥芽威士忌推向全世界的格蘭菲迪、前百富首席

每一杯裡的威士忌裡都蘊藏著一段漫長的故事，時間將歷史的痕跡刻畫在橡木桶裡的酒液中，在首席調酒師的工藝下越發成熟，過去往往我們大多是透過品牌大使或是品牌營銷人員來了解威士忌中的各種奧秘，然而這次我們將透

位在北海道的余市蒸餾所，由於距離旅遊勝地小樽很近，相信許多人會把它列為可順道一遊的景點之一。在我過去的認知中，余市的最大賣點就是利用燃燒煤炭的方式來做直火蒸餾，不過心中也暗想，到底為什麼堅持這樣做，不

我愛雪莉桶，你不愛嗎？如果你也愛的話，你對雪莉桶了解多少呢？全世界的威士忌愛好者都愛雪莉桶，所以不能不認識雪莉桶，這一集就來好好的講解：- 什麼是雪莉酒？雪莉酒有哪幾種？又是怎麼做的？- 什麼是運輸桶？運

由傳奇威士忌調酒師Billy Walker 所領導的「格蘭艾樂奇單一麥芽威士忌 The GlenAllachie」以馥郁甜美的威士忌酒液結合標誌性的石楠花蜜味蕾，深深受到許多來自世界各地的品味者喜愛，長期以來格蘭艾樂奇對風味及品質

根據SWA的統計，到今年2月為止，全蘇格蘭的麥芽威士忌酒廠已經140間，其中44間是在最近20年內興建的。在這麼多的新酒廠中，大家幫我想一想，還有哪間酒廠跟Clydeside一樣，憑著一支酒就出來打天下？而且還堅持這支「